Кулинарная лопатка по праву занимает одну из центральных позиций среди кухонной навески. Это простое изделие используются как для сервировки стола, так и для приготовления выпечки и любых других изделий. Но если вы думаете, что все лопатки одинаковые, то придется вас расстроить, ибо даже среди них тоже есть модели разных видов, формы и содержания.

Чем различаются кулинарные лопатки?

Начнем с формы. Вы наверняка встречали плоские и немного углубленные модели, лопатки с прорезями, с удлиненной платформой и уж тем более замечали, что они могут быть круглыми, прямоугольными, в форме цветка, а еще большими и маленькими. Нельзя также забывать и о материале, из которого эта самая лопатка сделана, а встречают вот какие варианты:

• силиконовые лопатки;
• деревянные лопатки из бука или гевеи;
• нейлоновые;
• из нержавеющей стали.

Также существуют лопатки из нескольких материалов.

Некоторые из них подходят для абсолютно всех видов блюд, однако есть модели точечного назначения. К таким, например, относят кондитерские лопатки — те самые модели с удлиненной вытянутой платформой, подходящей для работы с тортами. Или круглые модели — они для блинов. Правда, ничего страшного не произойдет, если вы вдруг перевернете котлету блинной лопаткой