Филейные ножи Filter products

Филейные ножи — это чистой воды искусство. Даже звучит красиво! А как представишь блюда, для которых эти ножи были созданы, так еще лучше становится. Но как бы изящно все это не выглядело — все-таки перед нами нож. И весьма крутой.

Чем филейный отличается от рыбацкого?

Привет, знатоки! Его называют и так, и так. В народе этот нож вообще именуется филейником. Это специальный кухонный и рыбацкий нож, использующийся для разделывания рыбных туш и приготовления филейных кусков мяса, рыбы и птицы.

Филейник имеет тонкий, острый и гибкий клинок. Один мах — и перед вами уже лежат тонкие и ровные кусочки филе. Он действительно дико острый, так работайте максимально аккуратно. Но, конечно, можете поэкспериментировать с ним. Он легко срежет край пакета с молоком, в считаные секунды порежет торт или пирог, а вот пивную крышку им срывать не рекомендуем.

На кухне особым спросом пользуются небольшие модели. Для домашней стряпни вполне подойдет филейник в 12-13 сантиметров длины. Сделан он из нержавеющей стали, как и все нормальные ножи, в руке, благодаря тонкому лезвию, держится легко и выглядит красиво. А красота — страшная сила!

Готовьте с удовольствием!